พริกเขียว
พริกเขียวเพิ่มความเผ็ดให้เมนูต่างๆ และให้พลังงาน 40 แคลอรีต่อ 100 กรัม เด่นเรื่องวิตามินซี
เกี่ยวกับ
พริกเขียวเป็นพริกเนื้อกรอบ กลิ่นฉุน รสสดชัดคล้ายหญ้าอ่อน และมีระดับความเผ็ดต่างกันไปตามสายพันธุ์ มักใช้แบบสด ผัด คั่ว ย่าง ดอง หรือใส่ในซัลซา แกง ผัด และซอสต่างๆ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
40 kcal
2% DV
ไขมันรวม
0.4g
1% DV
วิตามินบี 10.2g
คาร์โบไฮเดรตรวม
8.8g
3% DV
โฟเลต1.5g
วิตามินบี 125.3g
ไบโอติน1.9g
โปรตีน
1.9g
4% DV
โปรตีนจากพืช1.9g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 11.5mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 18.0mcg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 8% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 7% | |
| ไนอะซิน | 1.2mg | 8% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.5mg | 10% | |
| วิตามินบี 6 | 0.5mg | 30% | |
| โฟเลต | 23.0mcg | 6% | |
| วิตามินซี | 242.5mg | 269% | |
| วิตามินอี | 0.7mg | 5% | |
| วิตามินเค | 14.0mcg | 12% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 14.0mg | 1% | |
| ทองแดง | 129.0mcg | 14% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.2mg | 7% | |
| แมกนีเซียม | 23.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 43.0mg | 6% | |
| โพแทสเซียม | 322.0mg | 7% | |
| ซีลีเนียม | 0.5mcg | 1% | |
| โซเดียม | 9.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.3mg | 2% |
สูตรอาหารที่มี พริกเขียว (3)
ไข่คนสไตล์เมเนเมนกับมะเขือเทศและพริกเขียว
328 kcal
ฟริคาสเซ่ไก่กับเห็ดป่า ซอสครีม และข้าวสวยนึ่ง
575 kcal
ผัดเห็ดขาวพริกเขียว
68 kcal