groene chilipeper
Groene chilipeper geeft gerechten pit en bevat 40 kcal per 100 g. Hij valt op door vitamine C en past in salsa's, curry's en sauzen.
Over
Groene chilipeper is een knapperige, pittige peper met een frisse, grassige smaak en een wisselende scherpte, afhankelijk van de soort. Je gebruikt hem vaak vers, gewokt, geroosterd, ingelegd of in salsa's, curry's, roerbakgerechten en sauzen.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
40 kcal
2% DV
Totaal vet
0.4g
1% DV
Thiamine (B1)0.2g
Totale koolhydraten
8.8g
3% DV
Folaat (B9)1.5g
Vitamine B125.3g
Biotine (B7)1.9g
Eiwit
1.9g
4% DV
Plantaardig eiwit1.9g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 11.5mg | 2% | |
| Vitamine A | 18.0mcg | 2% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacine (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamine B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folaat (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamine C | 242.5mg | 269% | |
| Vitamine E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamine K | 14.0mcg | 12% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 14.0mg | 1% | |
| Koper | 129.0mcg | 14% | |
| IJzer | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 322.0mg | 7% | |
| Selenium | 0.5mcg | 1% | |
| Natrium | 9.0mg | 0% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Recepten met groene chilipeper (3)
Menemen-roerei met tomaat en groene chili
328 kcal
Kipfricassee met wilde paddenstoelen, roomsaus en gestoomde witte rijst
575 kcal
Roergebakken witte champignons met groene chili
68 kcal