зелена люта чушка
Зелената люта чушка придава пикантност и има 40 калории на 100 г. Отличава се с витамин C и е чудесна за салси, къри и сосове.
Относно
Зелената люта чушка е хрупкава и люта чушка със свеж, тревист вкус и различна степен на лютивина според сорта. Често се използва прясна, сотирана, печена, маринована или добавена към салси, къри, ястия в уок и сосове.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
40 kcal
2% DV
Общо мазнини
0.4g
1% DV
Тиамин (B1)0.2g
Общо въглехидрати
8.8g
3% DV
Фолат (B9)1.5g
Витамин B125.3g
Биотин (B7)1.9g
Протеин
1.9g
4% DV
Растителен протеин1.9g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 11.5mg | 2% | |
| Витамин A | 18.0mcg | 2% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Ниацин (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Витамин B6 | 0.5mg | 30% | |
| Фолат (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Витамин C | 242.5mg | 269% | |
| Витамин E | 0.7mg | 5% | |
| Витамин K | 14.0mcg | 12% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 14.0mg | 1% | |
| Мед | 129.0mcg | 14% | |
| Желязо | 1.2mg | 7% | |
| Магнезий | 23.0mg | 5% | |
| Фосфор | 43.0mg | 6% | |
| Калий | 322.0mg | 7% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрий | 9.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 2% |
Рецепти с зелена люта чушка (3)
Менемен със scrambled eggs, домати и зелена люта чушка
328 kcal
Пилешко фрикасе с диви гъби, сметанов сос и бял ориз на пара
575 kcal
Соте от бели гъби и зелени люти чушки
68 kcal