vihreä chilipaprika
Vihreä chilipaprika tuo ruokaan tulisuutta ja sisältää 40 kcal / 100 g. Se erottuu C-vitamiinillaan ja sopii salsoihin, curryihin ja kastikkeisiin.
Tietoa
Vihreä chilipaprika on rapea ja pistävän tulinen paprika, jossa on kirkas, ruohomainen maku. Tulisuuden voimakkuus vaihtelee lajikkeen mukaan. Sitä käytetään usein tuoreena, kuullotettuna, paahdettuna, pikkelöitynä tai lisättynä salsoihin, curryihin, wokkeihin ja kastikkeisiin.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
40 kcal
2% DV
Rasva yhteensä
0.4g
1% DV
tiamiini0.2g
Hiilihydraatit yhteensä
8.8g
3% DV
folaatti1.5g
B12-vitamiini5.3g
biotiini1.9g
Proteiini
1.9g
4% DV
Kasviproteiini1.9g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 11.5mg | 2% | |
| A-vitamiini | 18.0mcg | 2% | |
| tiamiini | 0.1mg | 8% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 7% | |
| niasiini | 1.2mg | 8% | |
| pantoteenihappo | 0.5mg | 10% | |
| B6-vitamiini | 0.5mg | 30% | |
| folaatti | 23.0mcg | 6% | |
| C-vitamiini | 242.5mg | 269% | |
| E-vitamiini | 0.7mg | 5% | |
| K-vitamiini | 14.0mcg | 12% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 14.0mg | 1% | |
| kupari | 129.0mcg | 14% | |
| rauta | 1.2mg | 7% | |
| magnesium | 23.0mg | 5% | |
| fosfori | 43.0mg | 6% | |
| kalium | 322.0mg | 7% | |
| seleeni | 0.5mcg | 1% | |
| suola | 9.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.3mg | 2% |
Reseptit, joissa on vihreä chilipaprika (3)
Menemen-tyylinen munakokkeli tomaatilla ja vihreällä chilillä
328 kcal
Kana-villisikafrikassee kermakastikkeella ja höyrytetyllä valkoisella riisillä
575 kcal
Valkosienien ja vihreän chilin paistos
68 kcal