గుడ్డు వంటకం
@avaharrington ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 1 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 120g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
180 kcal
9% DV
మొత్తం కొవ్వు
13.0g
20% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు5.0g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు2.0g
సంతృప్త కొవ్వు4.0g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
2.0g
1% DV
చక్కెరలు1.0g
ప్రోటీన్
13.0g
26% DV
జంతు ప్రోటీన్13.0g
గురించి
గుడ్లతో తయారయ్యే సులభమైన వంటకం ఇది. సాధారణంగా కొద్దిపాటి వెన్న లేదా నూనెతో వండుతారు. ప్రతి సర్వింగ్లో 180 కేలరీలు, 13 గ్రా ప్రోటీన్ ఉండటంతో తృప్తికరమైన తక్కువ కార్బ్ ఎంపికగా సరిపోతుంది.
పదార్థాలు
- గుడ్లు
- butter or oil 10g
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 290.0mg | 53% | |
| విటమిన్ A | 180.0mcg | 20% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 4% | |
| విటమిన్ B12 | 1.1mcg | 46% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.5mg | 35% | |
| నియాసిన్ (B3) | 0.1mg | 1% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.4mg | 28% | |
| విటమిన్ B6 | 0.1mg | 9% | |
| బయోటిన్ (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 50.0mcg | 13% | |
| విటమిన్ D | 2.0mcg | 10% | |
| విటమిన్ E | 1.2mg | 8% | |
| విటమిన్ K | 0.4mcg | 0% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 60.0mg | 6% | |
| క్రోమియం | 1.0mcg | 3% | |
| రాగి | 0.1mcg | 0% | |
| అయోడిన్ | 45.0mcg | 30% | |
| ఇనుము | 1.8mg | 10% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 12.0mg | 3% | |
| మ్యాంగనీస్ | 0.0mg | 1% | |
| మోలిబ్డినం | 5.0mcg | 11% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 210.0mg | 30% | |
| పొటాషియం | 150.0mg | 3% | |
| సెలీనియం | 30.0mcg | 55% | |
| సోడియం | 180.0mg | 8% | |
| జింక్ | 1.4mg | 13% |
వెన్నతో మెత్తగా చేసిన గుడ్లు
ముందుమాట
ఇది గుడ్ల వంటకానికి అత్యంత స్వచ్ఛమైన రూపం: నిర్మలమైనది, మెత్తనిది, ఖచ్చితమైనది. కొవ్వు పదార్థం మరియు గుడ్లు మాత్రమే ఉండటంతో, విజయవంతం పూర్తిగా వేడి నియంత్రణ మరియు సమయపాలనపై ఆధారపడుతుంది, తద్వారా టెక్స్చర్ మృదువుగా ఉండి రుచి స్పష్టంగా ఉంటుంది. చివరికి తయారైన వంటకం మెరుస్తూ, సున్నితంగా, కేవలం సెట్ అయినట్టుగా ఉండాలి; గట్టిదనం ఏమాత్రం ఉండకూడదు.
వంటకం ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
గుడ్లను వేడి ప్లేట్పై చక్కగా ఒక చిన్న ముద్దలా లేదా మెత్తని మడతలా జారవిడిచండి. పైభాగం ఇంకా మెరుస్తూ ఉండగా, టెక్స్చర్ కస్టర్డ్లా సున్నితంగా ఉన్నప్పుడే వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
తక్కువ మంట అత్యవసరం; కొంచెం ఎక్కువ వేడి కూడా ప్రోటీన్లను గట్టిగా చేసి వంటకపు నాజూకుతనాన్ని తగ్గిస్తుంది. పాన్లో గుడ్లు పూర్తిగా అయ్యినట్టుగా కనిపించేలోపే దించండి, ఎందుకంటే మిగిలిన వేడి వాటిని పూర్తిగా సెట్ చేస్తుంది.
కీటోతక్కువ కార్బ్శాకాహారంగ్లూటెన్-రహితసమతుల్య