רוטב ברביקיו
רוטב ברביקיו הוא תבלין מתוק-חמצמץ לצלייה ולטבילה. הוא מכיל 172 קלוריות ל-100 גרם ובולט בתכולת נתרן גבוהה.
אודות
רוטב ברביקיו הוא תבלין מתוק, חמצמץ ומעושן שמכינים ממרכיבים כמו עגבניות, חומץ, סוכר ותבלינים. משתמשים בו בדרך כלל כזיגוג, כמרינדה או כרוטב טבילה לבשרים על האש, לכריכים ולירקות צלויים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
172 kcal
9% DV
סך השומן
0.7g
1% DV
ויטמין D0.1g
ויטמין K0.2g
תיאמין (ויטמין B1)0.2g
סך הפחמימות
42.0g
14% DV
פולאט (ויטמין B9)1.2g
ויטמין B1233.0g
ביוטין (ויטמין B7)7.8g
חלבון
1.3g
3% DV
חלבון מהצומח1.3g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 4.0mg | 1% | |
| ויטמין A | 20.0mcg | 2% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 2% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.4mg | 3% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 2% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 5.0mcg | 1% | |
| ויטמין C | 2.0mg | 2% | |
| ויטמין E | 0.7mg | 5% | |
| ויטמין K | 3.0mcg | 3% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 20.0mg | 2% | |
| נחושת | 50.0mcg | 6% | |
| ברזל | 0.8mg | 4% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| זרחן | 25.0mg | 4% | |
| אשלגן | 250.0mg | 5% | |
| סלניום | 1.0mcg | 2% | |
| נתרן | 900.0mg | 39% | |
| אבץ | 0.2mg | 2% |
מתכונים עם רוטב ברביקיו (3)
פרוסות בצק עלים עם גבינה, רוטב ברביקיו, פלחי תפוחי אדמה וסלט עלים
1185 kcal
צלעות חזיר ברביקיו עם שומשום ועירית
1180 kcal
רבע עוף בגריל בזיגוג עם שומשום ועירית, סלט בצד ומטבל קרמי
980 kcal