タリアテッレ
タリアテッレは平たいリボン状のパスタです。100gあたり371kcalで、ビタミンB9を含み、濃厚なラグーやクリームソースによく合います。
概要
タリアテッレは、デュラム小麦のセモリナ粉と水で作る、長くて平たいリボン状のパスタです。味わいはやさしい小麦の風味で、ゆでるともっちりとしたしっかりした食感になります。ラグー、クリームソース、きのこを使った料理など、コクのあるソースと合わせるのが一般的です。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
371 kcal
19% DV
脂質
1.5g
2% DV
ビタミンD0.3g
ビタミンK0.2g
ビタミンB10.7g
炭水化物
74.7g
25% DV
葉酸3.2g
ビタミンB122.7g
ビオチン68.8g
たんぱく質
13.0g
26% DV
植物性たんぱく質13.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 15.0mg | 3% | |
| ビタミンB1 | 0.4mg | 33% | |
| ビタミンB2 | 0.1mg | 8% | |
| ナイアシン | 5.0mg | 31% | |
| パントテン酸 | 0.5mg | 10% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 6% | |
| 葉酸 | 183.0mcg | 46% | |
| ビタミンE | 0.3mg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 21.0mg | 2% | |
| 銅 | 250.0mcg | 28% | |
| 鉄 | 3.3mg | 18% | |
| マグネシウム | 53.0mg | 13% | |
| リン | 189.0mg | 27% | |
| カリウム | 223.0mg | 5% | |
| セレン | 71.0mcg | 129% | |
| ナトリウム | 6.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 1.4mg | 13% |
タリアテッレを使ったレシピ（1）
