ટાલિયાતેલ્લે પાસ્તા
ટાલિયાતેલ્લે પાસ્તા પટ્ટી આકારનો પાસ્તા છે, જેમાં 100 ગ્રામે 371 કેલરી છે. તેમાં વિટામિન B9 મળે છે અને રાગૂ તથા ક્રીમી સોસમાં ખૂબ વપરાય છે.
વિશે
ટાલિયાતેલ્લે પાસ્તા ડ્યુરમ ઘઉંની સેમોલિના અને પાણીથી બનતો લાંબો, સપાટ પટ્ટી આકારનો પાસ્તા છે. તેનો સ્વાદ હળવો, ઘઉં જેવો હોય છે અને રાંધ્યા પછી તેની રચના મજબૂત અને ચીવાળું લાગે છે. તેને સામાન્ય રીતે રાગૂ, ક્રીમ સોસ અથવા મશરૂમ આધારિત વાનગીઓ જેવી સમૃદ્ધ સોસ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
371 kcal
19% DV
કુલ ચરબી
1.5g
2% DV
વિટામિન D0.3g
વિટામિન K0.2g
થાયામિન (B1)0.7g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
74.7g
25% DV
ફોલેટ (B9)3.2g
વિટામિન B122.7g
બાયોટિન (B7)68.8g
પ્રોટીન
13.0g
26% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન13.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 15.0mg | 3% | |
| થાયામિન (B1) | 0.4mg | 33% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 8% | |
| નાયાસિન (B3) | 5.0mg | 31% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.5mg | 10% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 6% | |
| ફોલેટ (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| વિટામિન E | 0.3mg | 2% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 21.0mg | 2% | |
| તાંબું | 250.0mcg | 28% | |
| લોહતત્ત્વ | 3.3mg | 18% | |
| મેગ્નેશિયમ | 53.0mg | 13% | |
| ફોસ્ફરસ | 189.0mg | 27% | |
| પોટેશિયમ | 223.0mg | 5% | |
| સેલેનિયમ | 71.0mcg | 129% | |
| સોડિયમ | 6.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.4mg | 13% |
ટાલિયાતેલ્લે પાસ્તા સાથેની રેસીપી (1)
