tagliatelle
Le tagliatelle sono una pasta lunga e piatta con 371 calorie per 100 g. Apportano vitamina B9 e rendono al meglio con ragù e salse cremose.
Informazioni
Le tagliatelle sono una pasta lunga e piatta a nastro, preparata con semola di grano duro e acqua. Hanno un sapore delicato di grano e, da cotte, una consistenza soda e piacevolmente tenace. Si servono spesso con sughi ricchi come il ragù, salse alla panna o piatti a base di funghi.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
371 kcal
19% DV
Grassi totali
1.5g
2% DV
Vitamina D0.3g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.7g
Carboidrati totali
74.7g
25% DV
Folato (B9)3.2g
Vitamina B122.7g
Biotina (B7)68.8g
Proteine
13.0g
26% DV
Proteine vegetali13.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 15.0mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folato (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 21.0mg | 2% | |
| Rame | 250.0mcg | 28% | |
| Ferro | 3.3mg | 18% | |
| Magnesio | 53.0mg | 13% | |
| Fosforo | 189.0mg | 27% | |
| Potassio | 223.0mg | 5% | |
| Selenio | 71.0mcg | 129% | |
| Sodio | 6.0mg | 0% | |
| Zinco | 1.4mg | 13% |
Ricette con tagliatelle (1)
