টালিয়াতেল্লে পাস্তা ফিতা-আকৃতির পাস্তা, প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৭১ ক্যালোরি। এতে ভিটামিন বি৯ আছে এবং রাগু ও ক্রিমি সসে দারুণ মানায়।
টালিয়াতেল্লে পাস্তা হলো ডুরাম গমের সেমোলিনা ও পানি দিয়ে তৈরি লম্বা, চ্যাপ্টা ফিতা-আকৃতির পাস্তা। এর স্বাদ হালকা গমের মতো, আর রান্না হলে টেক্সচার থাকে দৃঢ় ও চিবোনো-সুলভ। এটি সাধারণত রাগু, ক্রিম সস বা মাশরুমভিত্তিক সমৃদ্ধ সসের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 15.0mg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.4mg | 33% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 8% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 5.0mg | 31% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.5mg | 10% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 183.0mcg | 46% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% |
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 21.0mg | 2% | |
| কপার | 250.0mcg | 28% | |
| আয়রন | 3.3mg | 18% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 53.0mg | 13% | |
| ফসফরাস | 189.0mg | 27% | |
| পটাসিয়াম | 223.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 71.0mcg | 129% | |
| সোডিয়াম | 6.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 1.4mg | 13% |