паста тальятеле
Паста тальятеле — стрічкова паста з 371 ккал на 100 г. Містить вітамін B9 і чудово поєднується з рагу та вершковими соусами.
Про страву
Паста тальятеле — це довга пласка стрічкова паста з борошна твердих сортів пшениці та води. Вона має м’який пшеничний смак і пружну, злегка жувальну текстуру після варіння. Її часто подають із насиченими соусами, зокрема рагу, вершковими соусами або стравами на основі грибів.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
371 kcal
19% DV
Усього жирів
1.5g
2% DV
Вітамін D0.3g
Вітамін K0.2g
Тіамін (B1)0.7g
Усього вуглеводів
74.7g
25% DV
Фолат (B9)3.2g
Вітамін B122.7g
Біотин (B7)68.8g
Білок
13.0g
26% DV
Рослинний білок13.0g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 15.0mg | 3% | |
| Тіамін (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Ніацин (B3) | 5.0mg | 31% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 6% | |
| Фолат (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| Вітамін E | 0.3mg | 2% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 21.0mg | 2% | |
| Мідь | 250.0mcg | 28% | |
| Залізо | 3.3mg | 18% | |
| Магній | 53.0mg | 13% | |
| Фосфор | 189.0mg | 27% | |
| Калій | 223.0mg | 5% | |
| Селен | 71.0mcg | 129% | |
| Натрій | 6.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.4mg | 13% |
Рецепти з паста тальятеле (1)
