옥수수 가루
옥수수 가루는 말린 옥수수를 곱게 빻은 가루로, 100g당 365칼로리입니다. 콜린을 제공하며 빵, 반죽, 또르띠야에 잘 어울립니다.
소개
옥수수 가루는 말린 옥수수를 곱게 빻아 만든 가루로, 은은하고 약간 달콤한 옥수수 풍미와 부드럽고 고운 질감을 지닙니다. 베이킹, 튀김 반죽, 또르띠야, 콘브레드에 흔히 쓰이며, 소스와 수프를 걸쭉하게 만드는 재료로도 활용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
365 kcal
18% DV
총 지방
3.9g
6% DV
비타민 D0.6g
비타민 K1.2g
비타민 B11.7g
총 탄수화물
76.9g
26% DV
엽산7.3g
비타민 B120.6g
비오틴69.0g
단백질
7.3g
15% DV
식물성 단백질7.3g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 19.1mg | 3% | |
| 비타민 B1 | 0.3mg | 28% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 5% | |
| 나이아신 | 3.6mg | 23% | |
| 판토텐산 | 0.4mg | 8% | |
| 비타민 B6 | 0.6mg | 36% | |
| 엽산 | 19.0mcg | 5% | |
| 비타민 E | 0.5mg | 3% | |
| 비타민 K | 0.3mcg | 0% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 7.0mg | 1% | |
| 구리 | 0.2mcg | 0% | |
| 철 | 2.7mg | 15% | |
| 마그네슘 | 127.0mg | 30% | |
| 인 | 210.0mg | 30% | |
| 칼륨 | 315.0mg | 7% | |
| 셀레늄 | 15.5mcg | 28% | |
| 나트륨 | 35.0mg | 2% | |
| 아연 | 1.7mg | 16% |
옥수수 가루이(가) 들어간 레시피 (3)
