farina di mais
La farina di mais è una farina finemente macinata con 365 calorie per 100 g. Fornisce colina ed è ideale per pane, pastelle e tortillas.
Informazioni
La farina di mais è una farina finemente macinata ottenuta dal mais essiccato, con un sapore delicato e leggermente dolce di mais e una consistenza morbida e polverosa. Si usa comunemente in prodotti da forno, pastelle, tortillas, pane di mais e come addensante per salse e zuppe.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
365 kcal
18% DV
Grassi totali
3.9g
6% DV
Vitamina D0.6g
Vitamina K1.2g
Tiamina (B1)1.7g
Carboidrati totali
76.9g
26% DV
Folato (B9)7.3g
Vitamina B120.6g
Biotina (B7)69.0g
Proteine
7.3g
15% DV
Proteine vegetali7.3g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 19.1mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacina (B3) | 3.6mg | 23% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.6mg | 36% | |
| Folato (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 7.0mg | 1% | |
| Rame | 0.2mcg | 0% | |
| Ferro | 2.7mg | 15% | |
| Magnesio | 127.0mg | 30% | |
| Fosforo | 210.0mg | 30% | |
| Potassio | 315.0mg | 7% | |
| Selenio | 15.5mcg | 28% | |
| Sodio | 35.0mg | 2% | |
| Zinco | 1.7mg | 16% |
Ricette con farina di mais (3)
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690 kcal
patatine Pringles Sour Cream & Onion
891 kcal
Patatine croccanti tipo Pringles
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