царевично брашно
Царевичното брашно е фино смляно брашно от царевица с 365 калории на 100 г. Осигурява холин и е подходящо за хляб, панировки и тортили.
Относно
Царевичното брашно е фино смляно брашно от изсушена царевица с мек, леко сладък царевичен вкус и фина, прахообразна текстура. Често се използва в печива, панировки, тортили, царевичен хляб и като сгъстител за сосове и супи.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
365 kcal
18% DV
Общо мазнини
3.9g
6% DV
Витамин D0.6g
Витамин K1.2g
Тиамин (B1)1.7g
Общо въглехидрати
76.9g
26% DV
Фолат (B9)7.3g
Витамин B120.6g
Биотин (B7)69.0g
Протеин
7.3g
15% DV
Растителен протеин7.3g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 19.1mg | 3% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 3.6mg | 23% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Витамин B6 | 0.6mg | 36% | |
| Фолат (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Витамин E | 0.5mg | 3% | |
| Витамин K | 0.3mcg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 7.0mg | 1% | |
| Мед | 0.2mcg | 0% | |
| Желязо | 2.7mg | 15% | |
| Магнезий | 127.0mg | 30% | |
| Фосфор | 210.0mg | 30% | |
| Калий | 315.0mg | 7% | |
| Селен | 15.5mcg | 28% | |
| Натрий | 35.0mg | 2% | |
| Цинк | 1.7mg | 16% |
Рецепти с царевично брашно (3)
Пилешки хапки с вълнообразни пържени картофи
690 kcal
Pringles Sour Cream & Onion картофен чипс
891 kcal
Хрупкави картофени кръгчета тип Pringles
150 kcal