кукурудзяне борошно
Кукурудзяне борошно — дрібно мелене борошно з кукурудзи: 365 ккал на 100 г. Містить холін і добре підходить для хліба, кляру та тортильй.
Про страву
Кукурудзяне борошно — це дрібно мелене борошно із сушеної кукурудзи з м’яким, злегка солодкуватим кукурудзяним смаком і ніжною, порошкоподібною текстурою. Його часто використовують у випічці, клярі, тортильях, кукурудзяному хлібі, а також як загусник для соусів і супів.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
365 kcal
18% DV
Усього жирів
3.9g
6% DV
Вітамін D0.6g
Вітамін K1.2g
Тіамін (B1)1.7g
Усього вуглеводів
76.9g
26% DV
Фолат (B9)7.3g
Вітамін B120.6g
Біотин (B7)69.0g
Білок
7.3g
15% DV
Рослинний білок7.3g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 19.1mg | 3% | |
| Тіамін (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ніацин (B3) | 3.6mg | 23% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Вітамін B6 | 0.6mg | 36% | |
| Фолат (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Вітамін E | 0.5mg | 3% | |
| Вітамін K | 0.3mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 7.0mg | 1% | |
| Мідь | 0.2mcg | 0% | |
| Залізо | 2.7mg | 15% | |
| Магній | 127.0mg | 30% | |
| Фосфор | 210.0mg | 30% | |
| Калій | 315.0mg | 7% | |
| Селен | 15.5mcg | 28% | |
| Натрій | 35.0mg | 2% | |
| Цинк | 1.7mg | 16% |
Рецепти з кукурудзяне борошно (3)
Курячі нагетси з картоплею фрі хвилястої нарізки
690 kcal
Картопляні чипси Pringles Sour Cream & Onion
891 kcal
Картопляні хрусткі чипси в стилі Pringles
150 kcal