mąka kukurydziana
Mąka kukurydziana to drobno mielona mąka z kukurydzy; ma 365 kcal na 100 g, dostarcza choliny i sprawdza się w tortillach oraz panierkach.
O produkcie
Mąka kukurydziana to drobno mielona mąka z suszonej kukurydzy, o łagodnym, lekko słodkawym kukurydzianym smaku oraz miękkiej, sypkiej konsystencji. Często wykorzystuje się ją do wypieków, panierowania i ciast, a także do przygotowania tortilli, chleba kukurydzianego oraz do zagęszczania sosów i zup.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
365 kcal
18% DV
Tłuszcz ogółem
3.9g
6% DV
Witamina D0.6g
Witamina K1.2g
Tiamina (B1)1.7g
Węglowodany ogółem
76.9g
26% DV
Folian (B9)7.3g
Witamina B120.6g
Biotyna (B7)69.0g
Białko
7.3g
15% DV
Białko roślinne7.3g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 19.1mg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacyna (B3) | 3.6mg | 23% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Witamina B6 | 0.6mg | 36% | |
| Folian (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Witamina E | 0.5mg | 3% | |
| Witamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 7.0mg | 1% | |
| Miedź | 0.2mcg | 0% | |
| Żelazo | 2.7mg | 15% | |
| Magnez | 127.0mg | 30% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Potas | 315.0mg | 7% | |
| Selen | 15.5mcg | 28% | |
| Sód | 35.0mg | 2% | |
| Cynk | 1.7mg | 16% |
Przepisy z mąka kukurydziana (3)
Nuggetsy z kurczaka z frytkami karbowanymi
690 kcal
Pringles Sour Cream & Onion chipsy ziemniaczane
891 kcal
Chrupiące krążki ziemniaczane à la Pringles
150 kcal