kukuřičná mouka
Kukuřičná mouka je jemně mletá mouka z kukuřice. Má 365 kalorií na 100 g, obsahuje cholin a hodí se do chleba, těst i tortill.
O jídle
Kukuřičná mouka je jemně mletá mouka ze sušené kukuřice s jemnou, lehce nasládlou kukuřičnou chutí a měkkou, práškovou strukturou. Běžně se používá při pečení, do těstíček, tortill a kukuřičného chleba i jako zahušťovadlo do omáček a polévek.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
365 kcal
18% DV
Celkový tuk
3.9g
6% DV
vitamin D0.6g
vitamin K1.2g
thiamin1.7g
Celkové sacharidy
76.9g
26% DV
folát7.3g
vitamin B120.6g
biotin69.0g
Bílkoviny
7.3g
15% DV
Rostlinné bílkoviny7.3g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 19.1mg | 3% | |
| thiamin | 0.3mg | 28% | |
| riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| niacin | 3.6mg | 23% | |
| kyselina pantothenová | 0.4mg | 8% | |
| vitamin B6 | 0.6mg | 36% | |
| folát | 19.0mcg | 5% | |
| vitamin E | 0.5mg | 3% | |
| vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 7.0mg | 1% | |
| měď | 0.2mcg | 0% | |
| železo | 2.7mg | 15% | |
| hořčík | 127.0mg | 30% | |
| fosfor | 210.0mg | 30% | |
| draslík | 315.0mg | 7% | |
| selen | 15.5mcg | 28% | |
| sodík | 35.0mg | 2% | |
| zinek | 1.7mg | 16% |
Recepty s ingrediencí kukuřičná mouka (3)
Kuřecí nugetky s vroubkovanými hranolkami
690 kcal
Pringles Sour Cream & Onion bramborové chipsy
891 kcal
Bramborové lupínky ve stylu Pringles
150 kcal