ভুট্টার আটা
ভুট্টার আটা হলো শুকনো ভুট্টা থেকে তৈরি সূক্ষ্ম গুঁড়া আটা, প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৬৫ ক্যালোরি। এতে কোলিন আছে এবং রুটি, ব্যাটার ও টর্টিয়ায় ভালো মানায়।
সম্পর্কে
ভুট্টার আটা হলো শুকনো ভুট্টা থেকে তৈরি সূক্ষ্মভাবে গুঁড়া করা আটা। এর স্বাদ মৃদু, সামান্য মিষ্টি ভুট্টার মতো, আর টেক্সচার নরম ও গুঁড়ো ধরনের। এটি বেকিং, ব্যাটার, টর্টিয়া, কর্নব্রেডে এবং সস ও স্যুপ ঘন করতে সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
365 kcal
18% DV
মোট ফ্যাট
3.9g
6% DV
ভিটামিন ডি0.6g
ভিটামিন কে1.2g
থিয়ামিন (বি১)1.7g
মোট কার্বোহাইড্রেট
76.9g
26% DV
ফোলেট (বি৯)7.3g
ভিটামিন বি১২0.6g
বায়োটিন (বি৭)69.0g
প্রোটিন
7.3g
15% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন7.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 19.1mg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.3mg | 28% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 5% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.6mg | 23% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.4mg | 8% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.6mg | 36% | |
| ফোলেট (বি৯) | 19.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন ই | 0.5mg | 3% | |
| ভিটামিন কে | 0.3mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 7.0mg | 1% | |
| কপার | 0.2mcg | 0% | |
| আয়রন | 2.7mg | 15% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 127.0mg | 30% | |
| ফসফরাস | 210.0mg | 30% | |
| পটাসিয়াম | 315.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 15.5mcg | 28% | |
| সোডিয়াম | 35.0mg | 2% | |
| জিঙ্ক | 1.7mg | 16% |
ভুট্টার আটা দিয়ে রেসিপি (3)
ক্রিঙ্কল-কাট ফ্রাইসহ চিকেন নাগেটস
690 kcal
Pringles Sour Cream & Onion পটেটো ক্রিস্পস
891 kcal
প্রিংলস-স্টাইল ক্রিস্পি আলুর রাউন্ডস
150 kcal