쿠민
쿠민은 따뜻하고 흙내음이 도는 향신료입니다. 100g당 375칼로리이며 비타민 A를 제공해 카레, 칠리에 자주 씁니다.
소개
쿠민은 따뜻하고 흙내음이 돌며 약간 쌉싸름한 향신료로, 특유의 고소한 향이 납니다. 카레, 칠리, 수프, 스튜, 향신료 블렌드, 구운 채소에 흔히 사용됩니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
375 kcal
19% DV
총 지방
22.3g
34% DV
비타민 D1.5g
비타민 K14.0g
비타민 B13.3g
총 탄수화물
44.2g
15% DV
엽산10.5g
비타민 B122.3g
비오틴31.4g
단백질
17.8g
36% DV
식물성 단백질17.8g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 24.7mg | 4% | |
| 비타민 A | 64.0mcg | 7% | |
| 비타민 B1 | 0.6mg | 52% | |
| 비타민 B2 | 0.3mg | 25% | |
| 나이아신 | 4.6mg | 29% | |
| 판토텐산 | 0.5mg | 11% | |
| 비타민 B6 | 0.4mg | 26% | |
| 엽산 | 10.0mcg | 3% | |
| 비타민 C | 7.7mg | 9% | |
| 비타민 E | 3.3mg | 22% | |
| 비타민 K | 5.4mcg | 5% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 931.0mg | 93% | |
| 철 | 66.4mg | 369% | |
| 마그네슘 | 366.0mg | 87% | |
| 인 | 499.0mg | 71% | |
| 칼륨 | 1788.0mg | 38% | |
| 셀레늄 | 5.2mcg | 9% | |
| 나트륨 | 168.0mg | 7% | |
| 아연 | 4.8mg | 44% |
쿠민이(가) 들어간 레시피 (12)
차파티와 비트 커리, 감자 사브지, 망고, 그린 칠리 피클이 곁들여진 인도식 한 끼
1015 kcal
양념 바스마티 라이스와 로스트 치킨
760 kcal
알루 파라타와 양파 라이타, 피클
760 kcal
Turkey and white bean chili with bell peppers
430 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken, chickpea, and red bell pepper skillet
520 kcal
병아리콩 시금치 토마토 스튜
390 kcal
병아리콩 시금치 볼
405 kcal
바스마티 라이스와 매콤한 소고기 패티, 오이, 레몬 오일
760 kcal