kúmen
Kúmen er hlýtt, jarðkennt krydd í karrí og chili. Það hefur 375 hitaeiningar á 100 g og gefur A-vítamín.
Um
Kúmen er hlýtt, jarðkennt og örlítið beiskt krydd með einkennandi hnetukeim. Það er algengt í karríréttum, chili, súpum, pottréttum, kryddblöndum og með ofnbökuðu grænmeti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
375 kcal
19% DV
Heildarfita
22.3g
34% DV
D-vítamín1.5g
K-vítamín14.0g
Þíamín (B1)3.3g
Heildarkolvetni
44.2g
15% DV
Fólat (B9)10.5g
B12-vítamín2.3g
Bíótín (B7)31.4g
Prótein
17.8g
36% DV
Plöntuprótein17.8g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 24.7mg | 4% | |
| A-vítamín | 64.0mcg | 7% | |
| Þíamín (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Níasín (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.5mg | 11% | |
| B6-vítamín | 0.4mg | 26% | |
| Fólat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| C-vítamín | 7.7mg | 9% | |
| E-vítamín | 3.3mg | 22% | |
| K-vítamín | 5.4mcg | 5% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 931.0mg | 93% | |
| Járn | 66.4mg | 369% | |
| Magnesíum | 366.0mg | 87% | |
| Fosfór | 499.0mg | 71% | |
| Kalíum | 1788.0mg | 38% | |
| Selen | 5.2mcg | 9% | |
| Natríum | 168.0mg | 7% | |
| Sink | 4.8mg | 44% |
Uppskriftir með kúmen (12)
Indversk máltíð með chapati, rauðrófukarríi, kartöflusabzi, mangósneiðum og grænu chilísúrsæti
1015 kcal
Krydduð basmati-hrísgrjón með steiktum kjúklingabitum
760 kcal
Aloo paratha með lauk-raitu og súrsuðu
760 kcal
Turkey and white bean chili with bell peppers
430 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken, chickpea, and red bell pepper skillet
520 kcal
Kjúklingabauna-, spínat- og tómatapottréttur
390 kcal
Heit kjúklingabauna- og spínatskál með hvítlauk, papriku og kúmeni
405 kcal
Basmati-hrísgrjón með krydduðum nautakjötsbuffum, gúrku og sítrónuolíu
760 kcal