vürtsköömen
Vürtsköömen on soe, maalähedane vürts karri ja chili jaoks. 100 g annab 375 kcal ning sisaldab A-vitamiini.
Teave
Vürtsköömen on soe, maalähedane ja kergelt mõrkjas vürts, millel on iseloomulik pähkline aroom. Seda kasutatakse sageli karrides, chilis, suppides, hautistes, maitseainesegudes ja röstitud köögiviljades.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
375 kcal
19% DV
Rasvad kokku
22.3g
34% DV
D-vitamiin1.5g
K-vitamiin14.0g
tiamiin (B1-vitamiin)3.3g
Süsivesikud kokku
44.2g
15% DV
folaat (B9-vitamiin)10.5g
B12-vitamiin2.3g
biotiin (B7-vitamiin)31.4g
Valk
17.8g
36% DV
Taimne valk17.8g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 24.7mg | 4% | |
| A-vitamiin | 64.0mcg | 7% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.6mg | 52% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.3mg | 25% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 4.6mg | 29% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.5mg | 11% | |
| B6-vitamiin | 0.4mg | 26% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 10.0mcg | 3% | |
| C-vitamiin | 7.7mg | 9% | |
| E-vitamiin | 3.3mg | 22% | |
| K-vitamiin | 5.4mcg | 5% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 931.0mg | 93% | |
| raud | 66.4mg | 369% | |
| magneesium | 366.0mg | 87% | |
| fosfor | 499.0mg | 71% | |
| kaalium | 1788.0mg | 38% | |
| seleen | 5.2mcg | 9% | |
| naatrium | 168.0mg | 7% | |
| tsink | 4.8mg | 44% |
Retseptid koostisosaga vürtsköömen (12)
India eine chapati, peedikarri, kartulisabzi, mangoviilude ja rohelise tšilli hapukurgiga
1015 kcal
Maitsestatud basmatiriis röstitud kanatükkidega
760 kcal
Aloo paratha sibularaita ja hapukurgiga
760 kcal
Turkey and white bean chili with bell peppers
430 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken, chickpea, and red bell pepper skillet
520 kcal
Kikerherne-, spinati- ja tomatihautis
390 kcal
Soe kikerherne-spinatikauss küüslaugu, paprika ja vürtsköömnetega
405 kcal
Basmati riis vürtsikate veiselihapihvide, kurgi ja sidruniõliga
760 kcal