spidskommen
Spidskommen er et varmt, jordet krydderi til karry og chili. Det har 375 kalorier pr. 100 g og bidrager med vitamin A.
Om
Spidskommen er et varmt, jordet og let bittert krydderi med en karakteristisk nøddeagtig aroma. Det bruges ofte i karryretter, chili, supper, gryderetter, krydderiblandinger og ovnbagte grøntsager.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
375 kcal
19% DV
Fedt i alt
22.3g
34% DV
Vitamin D1.5g
Vitamin K14.0g
Thiamin3.3g
Kulhydrat i alt
44.2g
15% DV
Folat10.5g
Vitamin B122.3g
Biotin31.4g
Protein
17.8g
36% DV
Planteprotein17.8g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 24.7mg | 4% | |
| Vitamin A | 64.0mcg | 7% | |
| Thiamin | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 4.6mg | 29% | |
| Pantothensyre | 0.5mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folat | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamin E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 931.0mg | 93% | |
| Jern | 66.4mg | 369% | |
| Magnesium | 366.0mg | 87% | |
| Fosfor | 499.0mg | 71% | |
| Kalium | 1788.0mg | 38% | |
| Selen | 5.2mcg | 9% | |
| Natrium | 168.0mg | 7% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Opskrifter med spidskommen (12)
Indisk måltid med chapati, rødbedecurry, kartoffelsabzi, mangoskiver og grøn chilipickle
1015 kcal
Krydret basmatiris med stykker af stegt kylling
760 kcal
Aloo paratha med løg-raita og pickle
760 kcal
Turkey and white bean chili with bell peppers
430 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken, chickpea, and red bell pepper skillet
520 kcal
Kikærte-, spinat- og tomatgryde
390 kcal
Varm kikærte- og spinatbowl med hvidløg, paprika og spidskommen
405 kcal
Basmatiris med krydrede oksekødsfrikadeller, agurk og citronolie
760 kcal