kumina
Kumina je topla, zemeljska začimba za karije in čili. Ima 375 kalorij na 100 g ter vsebuje vitamin A.
O tem
Kumina je topla, zemeljska, rahlo grenka začimba z značilno oreškasto aromo. Pogosto jo uporabljamo v karijih, čiliju, juhah, enolončnicah, mešanicah začimb in pri pečeni zelenjavi.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
375 kcal
19% DV
Skupne maščobe
22.3g
34% DV
Vitamin D1.5g
Vitamin K14.0g
Tiamin3.3g
Skupni ogljikovi hidrati
44.2g
15% DV
Folna kislina10.5g
Vitamin B122.3g
Biotin31.4g
Beljakovine
17.8g
36% DV
Rastlinske beljakovine17.8g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 24.7mg | 4% | |
| Vitamin A | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamin | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 4.6mg | 29% | |
| Pantotenska kislina | 0.5mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folna kislina | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamin E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 931.0mg | 93% | |
| Železo | 66.4mg | 369% | |
| Magnezij | 366.0mg | 87% | |
| Fosfor | 499.0mg | 71% | |
| Kalij | 1788.0mg | 38% | |
| Selen | 5.2mcg | 9% | |
| Natrij | 168.0mg | 7% | |
| Cink | 4.8mg | 44% |
Recepti z kumina (12)
Indijski obrok s čapatijem, pesinim karijem, krompirjevim sabzijem, rezinami manga in vloženimi zelenimi čiliji
1015 kcal
Začinjen basmati riž z pečenimi koščki piščanca
760 kcal
Aloo paratha s čebulnim raitom in kislo zelenjavo
760 kcal
Turkey and white bean chili with bell peppers
430 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken, chickpea, and red bell pepper skillet
520 kcal
Enolončnica iz čičerike, špinače in paradižnika
390 kcal
Topla skleda s čičeriko in špinačo s česnom, papriko in kumino
405 kcal
Basmati riž z začinjenimi govejimi polpeti, kumaro in limoninim oljem
760 kcal