římský kmín
Římský kmín je teplé, zemitě aromatické koření do kari a chilli. Má 375 kalorií na 100 g a dodává vitamin A.
O jídle
Římský kmín je teplé, zemitě laděné, lehce hořké koření s výraznou oříškovou vůní. Běžně se používá do kari, chilli, polévek, dušených jídel, směsí koření i k pečené zelenině.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
375 kcal
19% DV
Celkový tuk
22.3g
34% DV
vitamin D1.5g
vitamin K14.0g
thiamin3.3g
Celkové sacharidy
44.2g
15% DV
folát10.5g
vitamin B122.3g
biotin31.4g
Bílkoviny
17.8g
36% DV
Rostlinné bílkoviny17.8g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 24.7mg | 4% | |
| vitamin A | 64.0mcg | 7% | |
| thiamin | 0.6mg | 52% | |
| riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| niacin | 4.6mg | 29% | |
| kyselina pantothenová | 0.5mg | 11% | |
| vitamin B6 | 0.4mg | 26% | |
| folát | 10.0mcg | 3% | |
| vitamin C | 7.7mg | 9% | |
| vitamin E | 3.3mg | 22% | |
| vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 931.0mg | 93% | |
| železo | 66.4mg | 369% | |
| hořčík | 366.0mg | 87% | |
| fosfor | 499.0mg | 71% | |
| draslík | 1788.0mg | 38% | |
| selen | 5.2mcg | 9% | |
| sodík | 168.0mg | 7% | |
| zinek | 4.8mg | 44% |
Recepty s ingrediencí římský kmín (12)
Indické jídlo s čapátí, kari z červené řepy, bramborovým sabzi, mangem a nakládanou zelenou chilli papričkou
1015 kcal
Kořeněná basmati rýže s pečeným kuřecím masem
760 kcal
Aloo paratha s cibulovou raitou a nakládanou zeleninou
760 kcal
Turkey and white bean chili with bell peppers
430 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken, chickpea, and red bell pepper skillet
520 kcal
Cizrnový guláš se špenátem a rajčaty
390 kcal
Teplá miska s cizrnou a špenátem s česnekem, paprikou a kmínem
405 kcal
Basmati rýže s kořeněnými hovězími karbanátky, okurkou a citronovým olejem
760 kcal