juustokumina
Juustokumina on lämmin, maanläheinen mauste curryihin ja chiliin. Siinä on 375 kaloria per 100 g, ja se sisältää A-vitamiinia.
Tietoa
Juustokumina on lämmin, maanläheinen ja hieman kitkerä mauste, jossa on tunnusomainen pähkinäinen aromi. Sitä käytetään yleisesti curryissa, chilissä, keitoissa, padoissa, mausteseoksissa ja paahdetuissa kasviksissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
375 kcal
19% DV
Rasva yhteensä
22.3g
34% DV
D-vitamiini1.5g
K-vitamiini14.0g
tiamiini3.3g
Hiilihydraatit yhteensä
44.2g
15% DV
folaatti10.5g
B12-vitamiini2.3g
biotiini31.4g
Proteiini
17.8g
36% DV
Kasviproteiini17.8g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 24.7mg | 4% | |
| A-vitamiini | 64.0mcg | 7% | |
| tiamiini | 0.6mg | 52% | |
| riboflaviini | 0.3mg | 25% | |
| niasiini | 4.6mg | 29% | |
| pantoteenihappo | 0.5mg | 11% | |
| B6-vitamiini | 0.4mg | 26% | |
| folaatti | 10.0mcg | 3% | |
| C-vitamiini | 7.7mg | 9% | |
| E-vitamiini | 3.3mg | 22% | |
| K-vitamiini | 5.4mcg | 5% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 931.0mg | 93% | |
| rauta | 66.4mg | 369% | |
| magnesium | 366.0mg | 87% | |
| fosfori | 499.0mg | 71% | |
| kalium | 1788.0mg | 38% | |
| seleeni | 5.2mcg | 9% | |
| suola | 168.0mg | 7% | |
| sinkki | 4.8mg | 44% |
Reseptit, joissa on juustokumina (12)
Intialainen ateria chapatin, punajuuricurryn, perunasabzin, mangoviipaleiden ja vihreän chilisuolakurkun kanssa
1015 kcal
Maustettu basmatiriisi paahdetuilla kananpaloilla
760 kcal
Aloo paratha sipuliraidan ja pikkelin kanssa
760 kcal
Turkey and white bean chili with bell peppers
430 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken, chickpea, and red bell pepper skillet
520 kcal
Kikherne-pinaatti-tomaattipata
390 kcal
Lämmin kikherne-pinaattikulho valkosipulilla, paprikalla ja kuminalla
405 kcal
Basmatiriisi maustetuilla naudanlihapihveillä, kurkulla ja sitruunaöljyllä
760 kcal