孜然
孜然是一种温暖、带泥土气息的香料，常用于咖喱和辣椒料理。每100克含375卡路里，并提供维生素A。
关于
孜然是一种带有温暖感、泥土气息且略带苦味的香料，具有鲜明的坚果香气。它常用于咖喱、辣椒料理、汤品、炖菜、综合香料混合，以及烤蔬菜中。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
375 kcal
19% DV
总脂肪
22.3g
34% DV
维生素D1.5g
维生素K14.0g
维生素B13.3g
总碳水化合物
44.2g
15% DV
叶酸10.5g
维生素B122.3g
生物素31.4g
蛋白质
17.8g
36% DV
植物蛋白17.8g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 24.7mg | 4% | |
| 维生素A | 64.0mcg | 7% | |
| 维生素B1 | 0.6mg | 52% | |
| 维生素B2 | 0.3mg | 25% | |
| 烟酸 | 4.6mg | 29% | |
| 泛酸 | 0.5mg | 11% | |
| 维生素B6 | 0.4mg | 26% | |
| 叶酸 | 10.0mcg | 3% | |
| 维生素C | 7.7mg | 9% | |
| 维生素E | 3.3mg | 22% | |
| 维生素K | 5.4mcg | 5% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 931.0mg | 93% | |
| 铁 | 66.4mg | 369% | |
| 镁 | 366.0mg | 87% | |
| 磷 | 499.0mg | 71% | |
| 钾 | 1788.0mg | 38% | |
| 硒 | 5.2mcg | 9% | |
| 钠 | 168.0mg | 7% | |
| 锌 | 4.8mg | 44% |
包含 孜然 的食谱（12）
印度家常套餐：恰巴提、甜菜根咖喱、土豆沙布吉、芒果和青辣椒腌菜
1015 kcal
香料印度香米配烤鸡块
760 kcal
Aloo paratha配洋葱酸奶酱和腌菜
760 kcal
Turkey and white bean chili with bell peppers
430 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken, chickpea, and red bell pepper skillet
520 kcal
鹰嘴豆菠菜番茄炖菜
390 kcal
蒜香红椒孜然鹰嘴豆菠菜暖碗
405 kcal
印度香米配香料牛肉饼、黄瓜和柠檬油
760 kcal