κύμινο

Το κύμινο είναι ζεστό, γήινο μπαχαρικό για κάρι και τσίλι. Έχει 375 θερμίδες ανά 100γρ. και προσφέρει βιταμίνη Α.

Σχετικά

Το κύμινο είναι ένα ζεστό, γήινο, ελαφρώς πικρό μπαχαρικό με χαρακτηριστικό ξηροκαρπάτο άρωμα. Χρησιμοποιείται συχνά σε κάρι, τσίλι, σούπες, μαγειρευτά, μείγματα μπαχαρικών και ψητά λαχανικά.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 375 kcal

19% DV

Συνολικά λιπαρά 22.3g

34% DV

Βιταμίνη D1.5g

Βιταμίνη K14.0g

Θειαμίνη (Β1)3.3g

Συνολικοί υδατάνθρακες 44.2g

15% DV

Φυλλικό οξύ (Β9)10.5g

Βιταμίνη B122.3g

Βιοτίνη (Β7)31.4g

Πρωτεΐνη 17.8g

36% DV

Φυτική πρωτεΐνη17.8g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	24.7mg	4%
Βιταμίνη A	64.0mcg	7%
Θειαμίνη (Β1)	0.6mg	52%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	0.3mg	25%
Νιασίνη (Β3)	4.6mg	29%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.5mg	11%
Βιταμίνη B6	0.4mg	26%
Φυλλικό οξύ (Β9)	10.0mcg	3%
Βιταμίνη C	7.7mg	9%
Βιταμίνη E	3.3mg	22%
Βιταμίνη K	5.4mcg	5%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	931.0mg	93%
Σίδηρος	66.4mg	369%
Μαγνήσιο	366.0mg	87%
Φώσφορος	499.0mg	71%
Κάλιο	1788.0mg	38%
Σελήνιο	5.2mcg	9%
Νάτριο	168.0mg	7%
Ψευδάργυρος	4.8mg	44%