Domus / world / Europa / Suecia / Assulae solani in catino

Assulae solani in catino

Relatum a @hokkaido | 0 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt

Notitia nutritionis

Per portionem 42g

% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus

Caloriae 225 kcal

11% DV

Adeps totalis 14.7g

23% DV

Adeps monoinsaturatus6.8g

Adeps polyinsaturatus4.4g

Adeps saturatus3.1g

Adeps trans0.1g

Carbohydrata totalia 22.5g

8% DV

Fibra1.8g

Amylum20.4g

Sacchara0.3g

Proteinum 2.7g

5% DV

Proteinum vegetabile2.7g

De

Parvum catinum assularum solani simplicium sale conditarum. Gustatio energiae densa est, plerisque caloribus ex adipe et amylo venientibus, cum modico sodio et parvo interdum.

Ingredientia

Vitamina et Mineralia

Vitamina

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Cholinum	10.0mg	2%
Thiaminum (B1)	0.1mg	6%
Riboflavinum (B2)	0.0mg	2%
Niacinum (B3)	1.1mg	7%
Acidum pantothenicum (B5)	0.3mg	7%
Vitaminum B6	0.3mg	19%
Biotinum (B7)	1.5mcg	5%
Folatum (B9)	12.0mcg	3%
Vitaminum C	5.0mg	6%
Vitaminum E	1.2mg	8%
Vitaminum K	7.0mcg	6%

Mineralia

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Calcium	10.0mg	1%
Cuprum	120.0mcg	13%
Ferrum	0.6mg	3%
Magnesium	25.0mg	6%
Phosphorus	65.0mg	9%
Kalium	500.0mg	11%
Selenium	1.2mcg	2%
Natrium	250.0mg	11%
Zincum	0.3mg	3%

Assulae Solani Tenues cum Sale Marino

Praefatio

Hae assulae solani in moderatione nituntur: sapor purus solani, fractura sicca et crocans, et exacta salis consummatio. Successus huius ferculi in sectione tenui aequali atque in frixura diligenti positus est, ut unaquaeque assula pallide aurea, fragilis, et levis exeat. Simpliciter appositae, sunt elementares et exactae.

Rationes praecipuae recepti

Categoria ferculi: Gustatio
Culina sive origo: Classica
Genus cursus: Gustatio prima vel gustatio
Proventus: 1 portio
Magnitudo portionis: 42 g
Tempus praeparationis: 10 minuta
Tempus coctionis: 8 minuta
Tempus totum: 18 minuta
Difficultas: Facilis

Instrumenta

Mandolina vel culter acutus
Cacabus gravis vel frixorium altum
Thermometrum
Cochlear reticulatum vel perforatum
Lintea chartacea
Parva patella ad serviendum

Ingredientia

Solanum, depuratum et tenuissime sectum: 30 g
Oleum vegetabile: 12 g
Sal: 0.5 g

Modus

1. Segmenta solani in catinum aquae frigidae per 2 minuta pone, deinde penitus cola et linteis chartaceis omnino exsica. Segmenta ante frixuram ab omni umore superficiali libera esse debent.

2. Oleum vegetabile in caccabo gravi ad 175°C calefac. Hanc temperaturam per totam frixuram conserva; oleum agitatum esse debet sed non fumans.

3. Segmenta solani in uno strato per 3 ad 4 minuta frige, pro necessitate vertens, donec pallide aurea, crocantia, et non iam vehementer bullientia sint. Ea statim remove et super lintea chartacea cola.

4. Assulas sale condi dum adhuc calidae sunt, leniter agitans ut sal aequaliter adhaereat. Assulae perfectae siccae, rigidae, et delicate bullatae esse debent.

In patinam compositio et servitium

Assulas laxe in parva patella ad serviendum cumula, ita ut margines conspicui atque integri maneant. Statim ministra, dum textura maxime fragilis et pura est.

Notae professionales

Sectio uniformis essentialis est; inconstantia colorem et texturam inaequales efficit. Solanum ante frixuram penitus exsiccare spargitionem impedit et superficiem crocantem promovet. Sal statim adhibendum est, dum assulae adhuc calorem residuum servant.

VeganVegetarianaSine GlutineSine Lacteis