aioli
Aioli er en fyldig hvitløksaus i majonesstil med 680 kalorier per 100 g. Den gir kraftig smak til smørbrød, pommes frites og sjømat.
Om
Aioli er en fyldig, kremet hvitløksaus i majonesstil, laget hovedsakelig av olje, eggeplomme og hvitløk. Den har en skarp, salt og aromatisk smak og brukes ofte som dip, pålegg eller tilbehør til sjømat, grønnsaker, smørbrød og pommes frites.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
680 kcal
34% DV
Totalt fett
75.0g
100% DV
Vitamin D11.0g
Vitamin K55.0g
Tiamin8.0g
Totalt karbohydrat
1.0g
0% DV
Vitamin B120.5g
Protein
1.0g
2% DV
Animalsk protein1.0g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 20.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 80.0mcg | 9% | |
| Tiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantotensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 15.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 12.0mg | 80% | |
| Vitamin K | 35.0mcg | 29% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 15.0mg | 2% | |
| Kobber | 20.0mcg | 2% | |
| Jern | 0.3mg | 2% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Fosfor | 20.0mg | 3% | |
| Kalium | 25.0mg | 1% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 700.0mg | 30% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Oppskrifter med aioli (1)
