aioli
Aioli je bohatá česneková omáčka podobná majonéze s 680 kaloriemi na 100 g. Hodí se do sendvičů, k hranolkům i k mořským plodům.
O jídle
Aioli je bohatá, krémová česneková omáčka podobná majonéze, připravovaná hlavně z oleje, vaječného žloutku a česneku. Má výraznou, pikantní a slanou chuť a běžně se používá jako dip, pomazánka nebo příloha k mořským plodům, zelenině, sendvičům a hranolkům.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
680 kcal
34% DV
Celkový tuk
75.0g
100% DV
vitamin D11.0g
vitamin K55.0g
thiamin8.0g
Celkové sacharidy
1.0g
0% DV
vitamin B120.5g
Bílkoviny
1.0g
2% DV
Živočišné bílkoviny1.0g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 20.0mg | 4% | |
| vitamin A | 80.0mcg | 9% | |
| thiamin | 0.0mg | 2% | |
| vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| niacin | 0.1mg | 1% | |
| kyselina pantothenová | 0.3mg | 6% | |
| vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| folát | 15.0mcg | 4% | |
| vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| vitamin E | 12.0mg | 80% | |
| vitamin K | 35.0mcg | 29% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 15.0mg | 2% | |
| měď | 20.0mcg | 2% | |
| železo | 0.3mg | 2% | |
| hořčík | 3.0mg | 1% | |
| fosfor | 20.0mg | 3% | |
| draslík | 25.0mg | 1% | |
| selen | 2.0mcg | 4% | |
| sodík | 700.0mg | 30% | |
| zinek | 0.2mg | 2% |
Recepty s ingrediencí aioli (1)
