allioli
L'allioli és una salsa cremosa d'all i oli amb 680 calories per 100 g. Dona molt de gust a entrepans, patates fregides i marisc.
Sobre
L'allioli és una salsa cremosa i intensa d'estil maionesa amb all, feta principalment amb oli, rovell d'ou i all. Té un gust punyent i saborós, i s'utilitza sovint com a salsa per sucar, untar o acompanyar marisc, verdures, entrepans i patates fregides.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
680 kcal
34% DV
Greix total
75.0g
100% DV
Vitamina D11.0g
Vitamina K55.0g
Tiamina (B1)8.0g
Hidrats de carboni totals
1.0g
0% DV
Vitamina B120.5g
Proteïna
1.0g
2% DV
Proteïna animal1.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 20.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 80.0mcg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 12.0mg | 80% | |
| Vitamina K | 35.0mcg | 29% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 15.0mg | 2% | |
| Coure | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnesi | 3.0mg | 1% | |
| Fòsfor | 20.0mg | 3% | |
| Potassi | 25.0mg | 1% | |
| Seleni | 2.0mcg | 4% | |
| Sodi | 700.0mg | 30% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Receptes amb allioli (1)
