aioli
Aioli ir bagātīga ķiploku majonēzes tipa mērce ar 680 kalorijām uz 100 g. Tā piešķir izteiktu garšu sviestmaizēm, frī un jūras veltēm.
Par
Aioli ir bagātīga, krēmīga ķiploku majonēzes tipa mērce, ko galvenokārt gatavo no eļļas, olas dzeltenuma un ķiplokiem. Tai ir izteikta, sāļi pikanta garša, un to bieži izmanto kā mērci, uzsmērējumu vai piedevu pie jūras veltēm, dārzeņiem, sviestmaizēm un frī kartupeļiem.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
680 kcal
34% DV
Kopējais tauku daudzums
75.0g
100% DV
D vitamīns11.0g
K vitamīns55.0g
Tiamīns (B1)8.0g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
1.0g
0% DV
B12 vitamīns0.5g
Olbaltumvielas
1.0g
2% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas1.0g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 20.0mg | 4% | |
| A vitamīns | 80.0mcg | 9% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 2% | |
| B12 vitamīns | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacīns (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.3mg | 6% | |
| B6 vitamīns | 0.0mg | 2% | |
| Folskābe (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| C vitamīns | 1.0mg | 1% | |
| D vitamīns | 0.5mcg | 3% | |
| E vitamīns | 12.0mg | 80% | |
| K vitamīns | 35.0mcg | 29% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 15.0mg | 2% | |
| Varš | 20.0mcg | 2% | |
| Dzelzs | 0.3mg | 2% | |
| Magnijs | 3.0mg | 1% | |
| Fosfors | 20.0mg | 3% | |
| Kālijs | 25.0mg | 1% | |
| Selēns | 2.0mcg | 4% | |
| Nātrijs | 700.0mg | 30% | |
| Cinks | 0.2mg | 2% |
Receptes ar aioli (1)
