αιόλι
Το αιόλι είναι πλούσια σάλτσα τύπου μαγιονέζας με σκόρδο, με 680 θερμίδες ανά 100g. Δίνει έντονη γεύση σε σάντουιτς, πατάτες και θαλασσινά.
Σχετικά
Το αιόλι είναι μια πλούσια, κρεμώδης σάλτσα τύπου μαγιονέζας με σκόρδο, που φτιάχνεται κυρίως από λάδι, κρόκο αυγού και σκόρδο. Έχει έντονη, αλμυρή γεύση και χρησιμοποιείται συχνά ως ντιπ, άλειμμα ή συνοδευτικό για θαλασσινά, λαχανικά, σάντουιτς και πατάτες τηγανητές.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
680 kcal
34% DV
Συνολικά λιπαρά
75.0g
100% DV
Βιταμίνη D11.0g
Βιταμίνη K55.0g
Θειαμίνη (Β1)8.0g
Συνολικοί υδατάνθρακες
1.0g
0% DV
Βιταμίνη B120.5g
Πρωτεΐνη
1.0g
2% DV
Ζωική πρωτεΐνη1.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 20.0mg | 4% | |
| Βιταμίνη A | 80.0mcg | 9% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.1mg | 4% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 6% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 2% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 15.0mcg | 4% | |
| Βιταμίνη C | 1.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη D | 0.5mcg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 12.0mg | 80% | |
| Βιταμίνη K | 35.0mcg | 29% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 15.0mg | 2% | |
| Χαλκός | 20.0mcg | 2% | |
| Σίδηρος | 0.3mg | 2% | |
| Μαγνήσιο | 3.0mg | 1% | |
| Φώσφορος | 20.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 25.0mg | 1% | |
| Σελήνιο | 2.0mcg | 4% | |
| Νάτριο | 700.0mg | 30% | |
| Ψευδάργυρος | 0.2mg | 2% |
Συνταγές με αιόλι (1)
