aioli
Aioli é um molho cremoso de alho tipo maionese, com 680 calorias por 100g. Dá sabor intenso a sanduíches, batatas fritas e frutos do mar.
Sobre
Aioli é um molho cremoso e rico de alho, semelhante à maionese, feito principalmente com óleo, gema de ovo e alho. Tem sabor intenso e salgado e costuma ser usado como molho para mergulhar, pasta para barrar ou acompanhamento de frutos do mar, legumes, sanduíches e batatas fritas.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
680 kcal
34% DV
Gordura total
75.0g
100% DV
Vitamina D11.0g
Vitamina K55.0g
Tiamina (B1)8.0g
Hidratos de carbono totais
1.0g
0% DV
Vitamina B120.5g
Proteína
1.0g
2% DV
Proteína animal1.0g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 20.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 80.0mcg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 12.0mg | 80% | |
| Vitamina K | 35.0mcg | 29% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 15.0mg | 2% | |
| Cobre | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnésio | 3.0mg | 1% | |
| Fósforo | 20.0mg | 3% | |
| Potássio | 25.0mg | 1% | |
| Selénio | 2.0mcg | 4% | |
| Sódio | 700.0mg | 30% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Receitas com aioli (1)
