spisskummenfrø
Spisskummenfrø er et varmt, jordaktig krydder med 375 kalorier per 100 g. Det gir dybde til curry, chili og krydderblandinger.
Om
Spisskummenfrø er et varmt, jordaktig krydder med en lett bitter og nøtteaktig smak og en tydelig aroma. Det brukes ofte helt eller malt i curry, chili, gryter, risretter, krydderblandinger og ovnsbakte grønnsaker.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
375 kcal
19% DV
Totalt fett
22.3g
34% DV
Vitamin D1.5g
Vitamin K14.0g
Tiamin3.3g
Totalt karbohydrat
44.2g
15% DV
Folat10.5g
Vitamin B122.3g
Biotin31.5g
Protein
17.8g
36% DV
Planteprotein17.8g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.7mg | 4% | |
| Vitamin A | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamin | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 4.6mg | 29% | |
| Pantotensyre | 0.5mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folat | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamin E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 931.0mg | 93% | |
| Kobber | 910.0mcg | 101% | |
| Jern | 66.4mg | 369% | |
| Magnesium | 366.0mg | 87% | |
| Fosfor | 499.0mg | 71% | |
| Kalium | 1788.0mg | 38% | |
| Selen | 5.2mcg | 9% | |
| Natrium | 168.0mg | 7% | |
| Sink | 4.8mg | 44% |
Oppskrifter med spisskummenfrø (1)
