semente de cominho
Semente de cominho é uma especiaria quente e terrosa com 375 calorias por 100g. Dá profundidade a caris, chili e misturas de especiarias.
Sobre
A semente de cominho é uma especiaria quente e terrosa, com sabor levemente amargo e de noz e aroma marcante. É usada inteira ou moída em caris, chili, estufados, pratos de arroz, misturas de especiarias e legumes assados.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
375 kcal
19% DV
Gordura total
22.3g
34% DV
Vitamina D1.5g
Vitamina K14.0g
Tiamina (B1)3.3g
Hidratos de carbono totais
44.2g
15% DV
Folato (B9)10.5g
Vitamina B122.3g
Biotina (B7)31.5g
Proteína
17.8g
36% DV
Proteína vegetal17.8g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 24.7mg | 4% | |
| Vitamina A | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folato (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamina E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamina K | 5.4mcg | 5% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 931.0mg | 93% | |
| Cobre | 910.0mcg | 101% | |
| Ferro | 66.4mg | 369% | |
| Magnésio | 366.0mg | 87% | |
| Fósforo | 499.0mg | 71% | |
| Potássio | 1788.0mg | 38% | |
| Selénio | 5.2mcg | 9% | |
| Sódio | 168.0mg | 7% | |
| Zinco | 4.8mg | 44% |
Receitas com semente de cominho (1)
