kimyon tohumu
Kimyon tohumu, 100 g'da 375 kalori içeren sıcak ve topraksı bir baharattır. Köri, chili ve baharat karışımlarına derinlik katar.
Hakkında
Kimyon tohumu, hafif acımsı ve fındıksı tada sahip, sıcak ve topraksı bir baharattır; kendine özgü bir aroması vardır. Genellikle bütün ya da öğütülmüş halde köri, chili, güveç, pilav, baharat karışımları ve fırınlanmış sebzelerde kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
375 kcal
19% DV
Toplam Yağ
22.3g
34% DV
D Vitamini1.5g
K Vitamini14.0g
Tiamin (B1)3.3g
Toplam Karbonhidrat
44.2g
15% DV
Folat (B9)10.5g
B12 Vitamini2.3g
Biyotin (B7)31.5g
Protein
17.8g
36% DV
Bitkisel Protein17.8g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.7mg | 4% | |
| A Vitamini | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamin (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavin (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niasin (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 0.5mg | 11% | |
| B6 Vitamini | 0.4mg | 26% | |
| Folat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| C Vitamini | 7.7mg | 9% | |
| E Vitamini | 3.3mg | 22% | |
| K Vitamini | 5.4mcg | 5% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 931.0mg | 93% | |
| Bakır | 910.0mcg | 101% | |
| Demir | 66.4mg | 369% | |
| Magnezyum | 366.0mg | 87% | |
| Fosfor | 499.0mg | 71% | |
| Potasyum | 1788.0mg | 38% | |
| Selenyum | 5.2mcg | 9% | |
| Sodyum | 168.0mg | 7% | |
| Çinko | 4.8mg | 44% |
kimyon tohumu içeren tarifler (1)
