ਜੀਰਾ
ਜੀਰਾ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਮਿੱਟੀਲੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 375 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਮਿਕਸਾਂ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਜੀਰਾ ਇੱਕ ਗਰਮ, ਮਿੱਟੀਲੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਕਸੇਲਾ ਤੇ ਨੱਟੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖਾਸ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਬਤ ਜਾਂ ਪਿਸਿਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀਆਂ, ਚਿਲੀ, ਸਟਿਊ, ਚਾਵਲ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਮਸਾਲਾ ਮਿਕਸਾਂ ਅਤੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
375 kcal
19% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
22.3g
34% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D1.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ K14.0g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)3.3g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
44.2g
15% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)10.5g
ਵਿਟਾਮਿਨ B122.3g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)31.5g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
17.8g
36% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ17.8g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 24.7mg | 4% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 64.0mcg | 7% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.6mg | 52% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.3mg | 25% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.6mg | 29% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.5mg | 11% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.4mg | 26% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 7.7mg | 9% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 3.3mg | 22% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 5.4mcg | 5% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 931.0mg | 93% | |
| ਤਾਂਬਾ | 910.0mcg | 101% | |
| ਲੋਹਾ | 66.4mg | 369% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 366.0mg | 87% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 499.0mg | 71% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 1788.0mg | 38% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 5.2mcg | 9% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 168.0mg | 7% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 4.8mg | 44% |
ਜੀਰਾ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
