بذور الكمون
بذور الكمون من التوابل الدافئة الترابية وتحتوي على 375 سعرة حرارية لكل 100 غ. تضيف عمقًا للكاري والفلفل الحار وخلطات التوابل.
حول
بذور الكمون من التوابل الدافئة ذات النكهة الترابية، وتميل إلى مرارة خفيفة مع مذاق جوزي ورائحة مميزة. تُستخدم كاملة أو مطحونة في أطباق الكاري والفلفل الحار واليخنات وأطباق الأرز وخلطات التوابل والخضروات المشوية.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
375 kcal
19% DV
إجمالي الدهون
22.3g
34% DV
فيتامين د1.5g
فيتامين ك14.0g
الثيامين (ب1)3.3g
إجمالي الكربوهيدرات
44.2g
15% DV
الفولات (ب9)10.5g
فيتامين ب122.3g
البيوتين (ب7)31.5g
البروتين
17.8g
36% DV
بروتين نباتي17.8g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 24.7mg | 4% | |
| فيتامين أ | 64.0mcg | 7% | |
| الثيامين (ب1) | 0.6mg | 52% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 25% | |
| النياسين (ب3) | 4.6mg | 29% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.5mg | 11% | |
| فيتامين ب6 | 0.4mg | 26% | |
| الفولات (ب9) | 10.0mcg | 3% | |
| فيتامين ج | 7.7mg | 9% | |
| فيتامين هـ | 3.3mg | 22% | |
| فيتامين ك | 5.4mcg | 5% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 931.0mg | 93% | |
| النحاس | 910.0mcg | 101% | |
| الحديد | 66.4mg | 369% | |
| المغنيسيوم | 366.0mg | 87% | |
| الفوسفور | 499.0mg | 71% | |
| البوتاسيوم | 1788.0mg | 38% | |
| السيلينيوم | 5.2mcg | 9% | |
| الصوديوم | 168.0mg | 7% | |
| الزنك | 4.8mg | 44% |
وصفات تحتوي على بذور الكمون (1)
