římský kmín
Římský kmín je teplé, zemitě koření s 375 kaloriemi na 100 g. Dodá hloubku kari, chilli i směsím koření.
O jídle
Římský kmín je teplé, zemitě koření s lehce hořkou, oříškovou chutí a výraznou vůní. Běžně se používá celý i mletý do kari, chilli, dušených jídel, rýžových pokrmů, směsí koření a k pečené zelenině.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
375 kcal
19% DV
Celkový tuk
22.3g
34% DV
vitamin D1.5g
vitamin K14.0g
thiamin3.3g
Celkové sacharidy
44.2g
15% DV
folát10.5g
vitamin B122.3g
biotin31.5g
Bílkoviny
17.8g
36% DV
Rostlinné bílkoviny17.8g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 24.7mg | 4% | |
| vitamin A | 64.0mcg | 7% | |
| thiamin | 0.6mg | 52% | |
| riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| niacin | 4.6mg | 29% | |
| kyselina pantothenová | 0.5mg | 11% | |
| vitamin B6 | 0.4mg | 26% | |
| folát | 10.0mcg | 3% | |
| vitamin C | 7.7mg | 9% | |
| vitamin E | 3.3mg | 22% | |
| vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 931.0mg | 93% | |
| měď | 910.0mcg | 101% | |
| železo | 66.4mg | 369% | |
| hořčík | 366.0mg | 87% | |
| fosfor | 499.0mg | 71% | |
| draslík | 1788.0mg | 38% | |
| selen | 5.2mcg | 9% | |
| sodík | 168.0mg | 7% | |
| zinek | 4.8mg | 44% |
Recepty s ingrediencí římský kmín (1)
