זרעי כמון
זרעי כמון הם תבלין חם ואדמתי עם 375 קלוריות ל-100 גרם. הם מוסיפים עומק לקארי, צ'ילי ותערובות תבלינים.
אודות
זרעי כמון הם תבלין חם ואדמתי עם טעם מעט מריר ואגוזי וארומה ייחודית. משתמשים בהם שלמים או טחונים בקארי, צ'ילי, תבשילים, מנות אורז, תערובות תבלינים וירקות קלויים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
375 kcal
19% DV
סך השומן
22.3g
34% DV
ויטמין D1.5g
ויטמין K14.0g
תיאמין (ויטמין B1)3.3g
סך הפחמימות
44.2g
15% DV
פולאט (ויטמין B9)10.5g
ויטמין B122.3g
ביוטין (ויטמין B7)31.5g
חלבון
17.8g
36% DV
חלבון מהצומח17.8g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 24.7mg | 4% | |
| ויטמין A | 64.0mcg | 7% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.6mg | 52% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.3mg | 25% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 4.6mg | 29% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.5mg | 11% | |
| ויטמין B6 | 0.4mg | 26% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 10.0mcg | 3% | |
| ויטמין C | 7.7mg | 9% | |
| ויטמין E | 3.3mg | 22% | |
| ויטמין K | 5.4mcg | 5% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 931.0mg | 93% | |
| נחושת | 910.0mcg | 101% | |
| ברזל | 66.4mg | 369% | |
| מגנזיום | 366.0mg | 87% | |
| זרחן | 499.0mg | 71% | |
| אשלגן | 1788.0mg | 38% | |
| סלניום | 5.2mcg | 9% | |
| נתרן | 168.0mg | 7% | |
| אבץ | 4.8mg | 44% |
מתכונים עם זרעי כמון (1)
