ķimenes sēklas
Ķimenes sēklas ir silta, zemes nots garšviela ar 375 kcal uz 100 g. Tās piešķir dziļumu karijiem, čili un garšvielu maisījumiem.
Par
Ķimenes sēklas ir silta, zemes nots garšviela ar viegli rūgtenu, riekstainu garšu un izteiktu aromātu. Tās bieži izmanto veselas vai maltas karijos, čili, sautējumos, rīsu ēdienos, garšvielu maisījumos un ceptos dārzeņos.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
375 kcal
19% DV
Kopējais tauku daudzums
22.3g
34% DV
D vitamīns1.5g
K vitamīns14.0g
Tiamīns (B1)3.3g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
44.2g
15% DV
Folskābe (B9)10.5g
B12 vitamīns2.3g
Biotīns (B7)31.5g
Olbaltumvielas
17.8g
36% DV
Augu olbaltumvielas17.8g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 24.7mg | 4% | |
| A vitamīns | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamīns (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacīns (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.5mg | 11% | |
| B6 vitamīns | 0.4mg | 26% | |
| Folskābe (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| C vitamīns | 7.7mg | 9% | |
| E vitamīns | 3.3mg | 22% | |
| K vitamīns | 5.4mcg | 5% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 931.0mg | 93% | |
| Varš | 910.0mcg | 101% | |
| Dzelzs | 66.4mg | 369% | |
| Magnijs | 366.0mg | 87% | |
| Fosfors | 499.0mg | 71% | |
| Kālijs | 1788.0mg | 38% | |
| Selēns | 5.2mcg | 9% | |
| Nātrijs | 168.0mg | 7% | |
| Cinks | 4.8mg | 44% |
Receptes ar ķimenes sēklas (1)
