semințe de chimen
Semințele de chimen sunt un condiment cald, cu 375 calorii/100 g. Aduc potasiu și dau profunzime curry-urilor, chili-ului și amestecurilor de condimente.
Despre
Semințele de chimen sunt un condiment cald, cu gust ușor amar și de nucă, plus o aromă distinctă. Se folosesc întregi sau măcinate în curry-uri, chili, tocănițe, preparate cu orez, amestecuri de condimente și legume coapte.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
375 kcal
19% DV
Grăsimi totale
22.3g
34% DV
Vitamina D1.5g
Vitamina K14.0g
Tiamină (B1)3.3g
Carbohidrați totali
44.2g
15% DV
Folat (B9)10.5g
Vitamina B122.3g
Biotină (B7)31.5g
Proteine
17.8g
36% DV
Proteină vegetală17.8g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 24.7mg | 4% | |
| Vitamina A | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamină (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavină (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacină (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.5mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamina E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamina K | 5.4mcg | 5% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 931.0mg | 93% | |
| Cupru | 910.0mcg | 101% | |
| Fier | 66.4mg | 369% | |
| Magneziu | 366.0mg | 87% | |
| Fosfor | 499.0mg | 71% | |
| Potasiu | 1788.0mg | 38% | |
| Seleniu | 5.2mcg | 9% | |
| Sodiu | 168.0mg | 7% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Rețete cu semințe de chimen (1)
