rasca
Rasca je teplé, zemité korenie s 375 kcal na 100 g. Dodá hĺbku kari, chilli aj koreninovým zmesiam.
O jedle
Rasca je teplé, zemité korenie s mierne horkastou, orechovou chuťou a výraznou arómou. Bežne sa používa celá aj mletá do kari, chilli, dusených jedál, ryžových pokrmov, koreninových zmesí a na pečenú zeleninu.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
375 kcal
19% DV
Celkové tuky
22.3g
34% DV
Vitamín D1.5g
Vitamín K14.0g
Tiamín3.3g
Celkové sacharidy
44.2g
15% DV
Folát10.5g
Vitamín B122.3g
Biotín31.5g
Bielkoviny
17.8g
36% DV
Rastlinné bielkoviny17.8g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 24.7mg | 4% | |
| Vitamín A | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamín | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavín | 0.3mg | 25% | |
| Niacín | 4.6mg | 29% | |
| Kyselina pantoténová | 0.5mg | 11% | |
| Vitamín B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folát | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamín C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamín E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamín K | 5.4mcg | 5% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 931.0mg | 93% | |
| Meď | 910.0mcg | 101% | |
| Železo | 66.4mg | 369% | |
| Horčík | 366.0mg | 87% | |
| Fosfor | 499.0mg | 71% | |
| Draslík | 1788.0mg | 38% | |
| Selén | 5.2mcg | 9% | |
| Sodík | 168.0mg | 7% | |
| Zinok | 4.8mg | 44% |
Recepty s ingredienciou rasca (1)
