biji jintan
Biji jintan adalah rempah hangat dengan 375 kalori per 100g. Kaya tembaga dan memberi rasa dalam pada kari, cabai, dan campuran rempah.
Tentang
Biji jintan adalah rempah hangat dengan rasa agak pahit dan bernuansa kacang serta aroma yang khas. Rempah ini umum dipakai utuh atau bubuk dalam kari, cabai, semur, hidangan nasi, campuran rempah, dan sayuran panggang.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
375 kcal
19% DV
Total Lemak
22.3g
34% DV
Vitamin D1.5g
Vitamin K14.0g
Vitamin B13.3g
Total Karbohidrat
44.2g
15% DV
Folat10.5g
Vitamin B122.3g
Biotin31.5g
Protein
17.8g
36% DV
Protein Nabati17.8g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.7mg | 4% | |
| Vitamin A | 64.0mcg | 7% | |
| Vitamin B1 | 0.6mg | 52% | |
| Vitamin B2 | 0.3mg | 25% | |
| Niasin | 4.6mg | 29% | |
| Asam Pantotenat | 0.5mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folat | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamin E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 931.0mg | 93% | |
| Tembaga | 910.0mcg | 101% | |
| Zat Besi | 66.4mg | 369% | |
| Magnesium | 366.0mg | 87% | |
| Fosfor | 499.0mg | 71% | |
| Kalium | 1788.0mg | 38% | |
| Selenium | 5.2mcg | 9% | |
| Natrium | 168.0mg | 7% | |
| Seng | 4.8mg | 44% |
Resep dengan biji jintan (1)
