kumminfrö
Kumminfrö är en varm, jordig krydda med 375 kalorier per 100 g. Den ger djup smak i curry, chili och kryddblandningar.
Om
Kumminfrö är en varm, jordig krydda med en lätt bitter, nötig smak och en tydlig arom. Det används ofta helt eller malet i curry, chili, grytor, risrätter, kryddblandningar och rostade grönsaker.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
375 kcal
19% DV
Totalt fett
22.3g
34% DV
Vitamin D1.5g
Vitamin K14.0g
Tiamin3.3g
Totala kolhydrater
44.2g
15% DV
Folat10.5g
Vitamin B122.3g
Biotin31.5g
Protein
17.8g
36% DV
Vegetabiliskt protein17.8g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.7mg | 4% | |
| Vitamin A | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamin | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 4.6mg | 29% | |
| Pantotensyra | 0.5mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folat | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamin E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamin K | 5.4mcg | 5% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 931.0mg | 93% | |
| Koppar | 910.0mcg | 101% | |
| Järn | 66.4mg | 369% | |
| Magnesium | 366.0mg | 87% | |
| Fosfor | 499.0mg | 71% | |
| Kalium | 1788.0mg | 38% | |
| Selen | 5.2mcg | 9% | |
| Natrium | 168.0mg | 7% | |
| Zink | 4.8mg | 44% |
Recept med kumminfrö (1)
