семена кумина
Семена кумина — тёплая пряность с 375 ккал на 100 г. Добавляют глубину карри, чили и смесям специй, содержат калий.
О блюде
Семена кумина — тёплая, землистая пряность со слегка горьковатым, ореховым вкусом и характерным ароматом. Их используют целыми или молотыми в карри, чили, рагу, блюдах из риса, смесях специй и запечённых овощах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
375 kcal
19% DV
Всего жиров
22.3g
34% DV
Витамин D1.5g
Витамин K14.0g
Тиамин (B1)3.3g
Всего углеводов
44.2g
15% DV
Фолат (B9)10.5g
Витамин B122.3g
Биотин (B7)31.5g
Белок
17.8g
36% DV
Растительный белок17.8g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 24.7mg | 4% | |
| Витамин A | 64.0mcg | 7% | |
| Тиамин (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Ниацин (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.5mg | 11% | |
| Витамин B6 | 0.4mg | 26% | |
| Фолат (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Витамин C | 7.7mg | 9% | |
| Витамин E | 3.3mg | 22% | |
| Витамин K | 5.4mcg | 5% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 931.0mg | 93% | |
| Медь | 910.0mcg | 101% | |
| Железо | 66.4mg | 369% | |
| Магний | 366.0mg | 87% | |
| Фосфор | 499.0mg | 71% | |
| Калий | 1788.0mg | 38% | |
| Селен | 5.2mcg | 9% | |
| Натрий | 168.0mg | 7% | |
| Цинк | 4.8mg | 44% |
Рецепты с семена кумина (1)
