llavor de comí
La llavor de comí és una espècia càlida i terrosa amb 375 calories per 100 g. Dona profunditat a curri, xili i barreges d'espècies.
Sobre
La llavor de comí és una espècia càlida i terrosa, amb un gust lleugerament amarg i de fruita seca i una aroma característica. S'utilitza sovint sencera o mòlta en curris, xili, guisats, plats d'arròs, barreges d'espècies i verdures rostides.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
375 kcal
19% DV
Greix total
22.3g
34% DV
Vitamina D1.5g
Vitamina K14.0g
Tiamina (B1)3.3g
Hidrats de carboni totals
44.2g
15% DV
Folat (B9)10.5g
Vitamina B122.3g
Biotina (B7)31.5g
Proteïna
17.8g
36% DV
Proteïna vegetal17.8g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 24.7mg | 4% | |
| Vitamina A | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.5mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folat (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamina E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamina K | 5.4mcg | 5% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 931.0mg | 93% | |
| Coure | 910.0mcg | 101% | |
| Ferro | 66.4mg | 369% | |
| Magnesi | 366.0mg | 87% | |
| Fòsfor | 499.0mg | 71% | |
| Potassi | 1788.0mg | 38% | |
| Seleni | 5.2mcg | 9% | |
| Sodi | 168.0mg | 7% | |
| Zinc | 4.8mg | 44% |
Receptes amb llavor de comí (1)
