semi di cumino
I semi di cumino sono una spezia calda e terrosa con 375 calorie per 100 g. Danno profondità a curry, chili e miscele di spezie.
Informazioni
I semi di cumino sono una spezia calda e terrosa, con un sapore leggermente amaro e nocciolato e un aroma caratteristico. Si usano comunemente interi o macinati in curry, chili, stufati, piatti di riso, miscele di spezie e verdure arrosto.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
375 kcal
19% DV
Grassi totali
22.3g
34% DV
Vitamina D1.5g
Vitamina K14.0g
Tiamina (B1)3.3g
Carboidrati totali
44.2g
15% DV
Folato (B9)10.5g
Vitamina B122.3g
Biotina (B7)31.5g
Proteine
17.8g
36% DV
Proteine vegetali17.8g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 24.7mg | 4% | |
| Vitamina A | 64.0mcg | 7% | |
| Tiamina (B1) | 0.6mg | 52% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niacina (B3) | 4.6mg | 29% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.5mg | 11% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 26% | |
| Folato (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina C | 7.7mg | 9% | |
| Vitamina E | 3.3mg | 22% | |
| Vitamina K | 5.4mcg | 5% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 931.0mg | 93% | |
| Rame | 910.0mcg | 101% | |
| Ferro | 66.4mg | 369% | |
| Magnesio | 366.0mg | 87% | |
| Fosforo | 499.0mg | 71% | |
| Potassio | 1788.0mg | 38% | |
| Selenio | 5.2mcg | 9% | |
| Sodio | 168.0mg | 7% | |
| Zinco | 4.8mg | 44% |
Ricette con semi di cumino (1)
