beriket hvetemel
Beriket hvetemel er raffinert mel tilsatt næringsstoffer. Det har 364 kalorier per 100 g og utmerker seg med vitamin B9.
Om
Beriket hvetemel er finmalt hvetemel med tilsatte B-vitaminer og jern for å erstatte næringsstoffer som går tapt under raffinering. Det har en mild, nøytral smak og brukes ofte i brød, bakverk, nudler og som jevning i sauser og rører.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
364 kcal
18% DV
Totalt fett
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.4g
Totalt karbohydrat
76.3g
25% DV
Folat2.7g
Vitamin B120.3g
Biotin73.3g
Protein
10.3g
21% DV
Planteprotein10.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.7mg | 2% | |
| Tiamin | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavin | 0.4mg | 33% | |
| Niacin | 6.0mg | 37% | |
| Pantotensyre | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 183.0mcg | 46% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 15.0mg | 2% | |
| Kobber | 152.0mcg | 17% | |
| Jern | 4.6mg | 26% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 107.0mg | 2% | |
| Selen | 33.9mcg | 62% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 0.7mg | 6% |
Oppskrifter med beriket hvetemel (1)
